Amarone "CORTE MARTINI" DOCG von Pietro Marchesini

Ein tiefroter Wein, der mit der Alterung zu Granat neigt. Der Duft erinnert an getrocknete Früchte, Tabak und Gewürze. Ein Duft, der dank der edlen Schimmelpilze während des Trocknungsprozesses entstehen. Der Geschmackist von sehr grosser Intensität. Er ist trocken, aber sehr weich, mit vollem Körper, warmherzig und kräftig.
Die letzte Phase der Reifung dauert mindestens 36 Monate in wertvollen Eichenfässern. Diese spezielle Endphase verleiht diesem grossen Wein einen besonderen Duft, der markant, würzig und ätherisch wird und einen trockenen, aber weichen und strengen Geschmack behält, kräftig und samtig zugleich.

Trauben: Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara

Alkoholgehalt: 16.0 %

Serviertemperatur: 15° bis 18°

Passt zu...

rotem Fleisch, Wild und Braten.
Auch alleine, in guter Gesellschaft oder am Ende eines Abendessens wird er sehr geschätzt.